• GUATEMALA NICOLAS RAMIREZ  250 Gr.

GUATEMALA NICOLAS RAMIREZ 250 Gr.

GUATEMALA NICOLAS RAMIREZ 250 Gr.

Ürün Kodu:GNR
Stok Durumu:Stokta var
  • 52,50TL

Mevcut Seçenekler:

Quejina, Nicolas Ramirez'e ait bir aile çiftliğidir. Başlarda kerestecilik faaliyetleri için kullanılan arazi, daha sonra kahve ağaçlarına ev sahipliği yapmaya başlamıştır. Ramirez, yakınlardaki arazileri  alıp  mevcut  araziyi  genişleterek  daha  fazla  mikrolot kahve çeşitleri yetiştirmeyi,  böylece arazideki  tarım tekniklerini ve koruma programlarını geliştirmeyi ummaktadır.Bu çiftlikteki kahve meyveleri, olgunlaştıktan sonra toplanır ve ardından meyvelerden ayrılan çekirdekler 18-24 saat kadar fermente edildikten sonra ortam sıcaklığı ve hava durumuna bağlı olarak 3-5 gün boyunca kurutulur.

Çekirdek Profili

Ülke:                        Guatemala

Bölge:                      Concepción Huista, Huehuetenango

Çiftlik:                      Quejina

Cins:                        Caturra, Pache, Bourbon

Rakım:                     2050 m 

İşleme Metodu:      Yıkanmış 

Tadım Notları:        Kızılcık, elma, misket limonu, karamel, vanilya ve baharat notaları, ağızda kremamsı bir doku



Yorum Yap

Not: HTML'e dönüştürülmez!
    Kötü           İyi

Etiketler: GUATEMALA NICOLAS RAMIREZ