• Guatemala Virgilio Martínez  250 Gr.

Guatemala Virgilio Martínez 250 Gr.

Guatemala Virgilio Martínez 250 Gr.

Ürün Kodu:GVM
Stok Durumu:Stokta var
  • 50,00TL

Mevcut Seçenekler:

Virgilio Martínez San Pedro Necta’da bulunan 62,5 dönüm çiftliğin sahibi ve işleticisidir. Çiftliğinde Bourbon, Caturra ve Catuai de kapsayan pek çok türü yetiştirmektedir. Virgilio, çiftliğinin teknik geliştirmelerine yatırım yapmakla ve kalite ile üretimi artıracak yöntem ve yaklaşımları öğrenmekle yakından ilgilenir.

Los Chorros’ta kahveler olgunlaşınca aynı gün içinde toplanır ve kahve çekirdekleri dışındaki posalarından ayıklanır. Daha sonra havanın durumuna bağlı olarak 24-38 saat fermente edilir. Çekirdekler meyve zamkından temizlenene kadar defalarca yıkanır ve yine hava durumuna bağlı olarak beton verandalarda 3,5 – 6 gün kurutulur.      

Origin: Guatemala

Bölge: Aldea Niya, San Pedro Necta, Huehuetenango

Çiftlik: Los Chorros

Cins: Caturra, Bourbon, Catuai, San Ramon

Rakım:  1.600 m

İşlem: Yıkanmış

Tadım Notları: Yoğun karamel tadı, şeker kamışı özü, limon kabuğu ve kırmızı üzüm tatları; meyve asiditesi ve yumuşak damak tadı.   


Yorum Yap

Not: HTML'e dönüştürülmez!
    Kötü           İyi

Etiketler: Guatemala Virgilio Martínez